Citrusos túrótorta eperrel

A szokásos omlós tészta alapreceptből indultam ki.


Hozzávalók a tésztához:

- 25 dkg liszt,
- 15 dkg vaj,
- 1 tojás sárgája,
- pici porcukor,
- só
- szükség esetén pici hideg víz

A töltelékhez:

1/2 kg túró
2 egész, és 2 tojás sárgája
25 dkg cukor
- 1 narancs,
- 1 citrom,
1 csapott ek. keményítő,
1 cs. vaníliás cukor

A tetejére 4-5 szem eper


Elkészítés:

* Összegyúrom a hozzávalókat, belelapítom a tortaforma aljára úgy, hogy pereme is legyen a tortának.

* A narancs, és citrom héját lereszelem, majd a levüket belenyomom egy tálba, a többi hozzávalókkal együtt jól kikeverem.

* Beleöntöm a formába, tetejére félbe vágott epreket teszek és 170-180 fokon megsütöm.


Myreille

Forrás: Moksha.hu