Kezdőlap
Tojáskrém
hozzávalók 4 főre
* 5 db tojás
* 100 g szobahőmérsékletű vaj
* 1 kk dijoni mustár
* 2 ek tejföl
* kevés só
elkészítés
1. A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük és megpucoljuk.
2. Amikor a tojások langyosra (de nem hidegre!) hűlnek, a sárgájukat villával összetörjük és a puha vajjal habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a mustárt és a tejfölt. Sóval ízesítjük.
4. Végül a tojásfehérjét apró kockákra vágva belekeverjük.
Megjegyzés:
* Ha pürésítjük, akkor szép krémes állagot kapunk.
----------------------------
hozzávalók 4 főre
* 5 db tojás
* 100 g szobahőmérsékletű vaj
* 1 kk dijoni mustár
* 2 ek tejföl
* kevés só
elkészítés
1. A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük és megpucoljuk.
2. Amikor a tojások langyosra (de nem hidegre!) hűlnek, a sárgájukat villával összetörjük és a puha vajjal habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a mustárt és a tejfölt. Sóval ízesítjük.
4. Végül a tojásfehérjét apró kockákra vágva belekeverjük.
Megjegyzés:
* Ha pürésítjük, akkor szép krémes állagot kapunk.
----------------------------