Kezdőlap
FŰSZERES CSIRKEMELL SAJTMÁRTÁSSAL
Hozzávalók:
csirkemell szeletek
só bors
liszt
piros paprika
A sütéshez:
olaj
A mártáshoz:
3 db tojás
2 dl tej
10 dkg reszelt sajt
1 tk vaj
csipet só
őrölt fehérbors
Elkészítése:
A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk enyhén,majd sózzuk,borsozzuk.
A lisztbe keverünk piros paprikát.
A húsokat bele forgatjuk és forró olajban, lassú tűznél kisütjük.
A sajtmártás készítése:
A tojásokat felverjük a vajjal, hozzákeverjük a tejet is.
Vízgőz felett jól besűrítjük.
Amikor besűrűsödött, hozzáadjuk a reszelt sajtot is.
Addig keverjük gőz felett a keverő gépünkkel, míg a sajt elolvad.
Felforralni nem szabad!
Ízesítsük sóval és borssal.
Sajtmártást többféle módon készíthetünk,
most ezt a változatot készítettem a hús mellé.
---------------------------------
Hozzávalók:
csirkemell szeletek
só bors
liszt
piros paprika
A sütéshez:
olaj
A mártáshoz:
3 db tojás
2 dl tej
10 dkg reszelt sajt
1 tk vaj
csipet só
őrölt fehérbors
Elkészítése:
A csirkemell szeleteket kiklopfoljuk enyhén,majd sózzuk,borsozzuk.
A lisztbe keverünk piros paprikát.
A húsokat bele forgatjuk és forró olajban, lassú tűznél kisütjük.
A sajtmártás készítése:
A tojásokat felverjük a vajjal, hozzákeverjük a tejet is.
Vízgőz felett jól besűrítjük.
Amikor besűrűsödött, hozzáadjuk a reszelt sajtot is.
Addig keverjük gőz felett a keverő gépünkkel, míg a sajt elolvad.
Felforralni nem szabad!
Ízesítsük sóval és borssal.
Sajtmártást többféle módon készíthetünk,
most ezt a változatot készítettem a hús mellé.
---------------------------------